Oogstnieuws

Aardpeer, schorseneer, pastinaken, plannen maken, winterpeen, koude kinderteen, spruitenpluk, schuppen stuk, witloof rooien, kalk strooien, ... ...

Aardpeer, schorseneer, pastinaken, plannen maken, winterpeen, koude kinderteen, spruitenpluk, schuppen stuk, witloof rooien, kalk strooien, ... ...

Een rode kool is wat groot voor veel mensen, gebruik het teveel voor een slaatje. Karen levert ons een top-recept! ...

Aardpeer is een soort zonnebloem uit Noord-Amerika, die in de grond vorstbestendige knolletjes vormt. De indianen van de streek waar nu Quebec is, verbouwden het en doordat de Fransen gek waren op deze vondst, overleefden de knolletjes het aardpeer-volk. De fransosen noemden het topinambour. De smaak is dan ook bombastisch lekker....

Ja, het deed pijn als jullie in mijn wang knepen, en dus nee, het was geen droom... "The Indian Summer" van oktober 2018, kijk je mee?...

Spinazie snijden we nu nog niet tot onderaan, we plukken enkel de grootste bladeren van elke plant. Zo benutten we het potentieel van de plant maximaal! Pas op t eind van t seizoen snijden we hem volledig.....

Een oerhollandse wintergroente, een hype in New York, en hier ietswat vroeg geplant en dus vollop te oogst. Tijd voor n oogst-foto-manual....

In de overvloed van oogst dreigen de broccolischeutjes ongeplukt te blijven, daarom hier een combinatie met paksoi, voor in de wok. Smakelijk!...

September: de nazomer, de start van de tweede helft van het oogstjaar, het overzien van de wintervoorraden, alle bedden vol, de arbeidspiek voorbij... De mooiste maand van het jaar! ...

CSA is een engagement dat je in principe voor een jaar aangaat. De komende maand oktober is een uitzondering, dan is er de mogelijkheid om 1 maand te ervaren hoe het voelt en smaakt! Meer info hier....

Op 16 september openden alle bedrijven aangesloten bij het CSA-netwerk hun velden. Land van Duwijck voelde vooral de behoefte er een echt oogst-feest van te maken en dat sloeg aan! Iedereen gaf met de oogst van het veld het beste van zichzelf in de keuken en toen al dat lekkers samenkwam, sloegen de vinkjes in de zonnebloemen op de vlucht van de 'ooh's!' en 'aaah's! die toen klonken. ' ...

Fietsers van Velt op het Veld! 50 leden en niet-leden van Velt schreven zich in voor een fietstocht langs Land van Duwijck, Jack die aan Boeren & Buren levert en de Trommelhoeve om na te praten bij n ijsje. Een recordaantal inschrijvingen voor deze lokale afdeling !...

Aardappelen en pompoenen gerooid, geraapt, geteld en geschat op De Groote OogstDag en dus klaar voor ophaling. Een prachtige dag vol prachtige mensen....

Ik vind weer halve preiplanten op de composthoop. Niet zo leuk voor wie hem in de hitte plantte, schoffelde, wiedde... Voor de mensen die het groen verafschuwen en enkel het preiwit willen: waar de bladeren uitwaaieren zit ook preiwit hoor, maar wat moet je dan doen voor minder groen?...

Augustus bracht verlichting, van droogte en 6/7 werkweek, verlengde weekends ten spijt. Eindelijk vakantie. Tijd voor de kinderen en elkaar. Onder een parapluutje. Met filmavond bij houtkacheltje! Terug thuis een veld dat blaakt van gezondheid. Bedankt helpers op werkdag, Joost en Yamina!...

Juli bracht meer hitte en droogte en stelt boer, grond en plant op de proef. Het zicht van mensen met tijd om samen te komen oogsten levert de motivatie!...

Oogsten in juli: dat is tomaten, paprika, aubergine, fijne courgetjes, peultjes en bramen maar ook: tuinbonen en nieuw zeelandse spinazie.. Een woordje uitleg en ook uw aandacht voor plukhygiëne bij het plukken van de frambozen....

Hoewel juni start met paddestoelen op de compost werd het al snel extreem warm en droog, met nog steeds een diversiteit aan fruit en groenten in hoeveelheden die iedereen tegemoet komen, ook al treedt het 70ste gezin toe....

De werkvoormiddag van 3 juni was supergezellig. Op n paar uurtjes tijd werkten we 5 klusjes af en schoven dan nog n uur aan tafel onder de eikeboom voor een heerlijke lunch met eigen oogst door verenigde krachten....

Jonge ajuinen te oogst! Fijn van smaak, te gebruiken zoals sjalotjes. Haast je, ze maken bloem door de droogte. Waar en hoe oogsten--> zie foto's...

Dit was mei 2018: angst voor schaarste, maar vollop nieuwe oogst in de plaats: veel koolrabi, venkel en aardbeien maar ook al peultjes, zomerwortels, spitskool, eerste bloemkool en komkommers (oa). Het was warm en droog, en toen de beregening operationeel werd begon het te regenen. Er kwam veel volk over de vloer en toch bleef het werk op schema (danku joost, hugo, nele en Mats)....

Een intieme werkdag met veel 1 op 1 contact, de hele dag hulp gehad van 1 a 2 mensen die elkaar leken af te lossen. Ook fijn. Vooral als het harde werkers zijn. De kleinste gooide grote ogen.. Wat een gedrevenheid....

Sommige spontaan voorkomende plantjes zijn als ze heel jong zijn, in april, heel héél lekker. Door ze op te eten sla je 3 vliegen in 1 klap: smullen & vitamineC opdoen en tegelijk vermijden van overwoekering van de trager groeiende cultuurgewassen. ...

Is het jullie opgevallen dat het ronkt van de bedrijvigheid in de velden? Op de zwaardere gronden* is 1 week zonder regen nodig om de grond voldoende droog te hebben om hem te bewerken zonder de structuur kapot te rijden die voor het wortelen van......

Tot einde maart loopt het seizoen 2017-2018 nog en dat klopt als een hamer, want na de winterbloemkooltjes duikt in de allerlaatste week nog lekkers op: sappige winterpostelein die na de hevige kou prachtig hergroeit is, en witloof, die ook eindelijk de warmte heeft gekregen die hij nodig had..En dan is op de rode bietjes na, echt alles op, en begint de nieuwe oogst!...

De nieuwe oogst gaat zaterdag voorzichtig van start. Er is wat achterstand door de late winterprikken, maar bij het snelle jonge groen kan er al gestart worden....

zelfoogst-de-luxe formule oftewel sinusitisservice. Ben je een koukleum? Zit je in de winter met snotneusjes thuis? Het Land wil dit jaar een nieuwe formule uitproberen die hieraan tegemoet komt: u doet bijna het hele jaar aan zelfoogst, maar in de winter wordt 11X voor u een pakket klaargezet. Meerkost voor deze extra service: 20 euro/volwassene voor de 11 keer dat in uw plaats geoogst wordt....

Gedaan met de winterrust! Hieronder een overzicht van de werkdagen 2018, telkens eerste weekend van de maand, afwisselend zaterdag/zondag. ...

Koning winter komt deze week dan toch eens voorbijgewaaid, en neemt wind uit Siberië én blauwe hemels mee. Welke gevolgen heeft dat op het veld?...

Zelfoogst, is dat iets voor mij? Je hoort alles over het hoe, waar, wie en waarom op ons infomoment 25 feb 14u en om 15u (naar keuze). Doe laarzen of botinnen aan!...

Na veel regen komt storm en een beetje zonneschijn. Januari 2018 op zelfoogst Land Van Duwijck....

Tijdens het plannen voor de toekomst, even een terugblik op het voorbije kalenderjaar 2017, het jaar waarin Land van Duwijck optrok van 10% naar 70%... Bedankt allemaal!...

De warmoes, boontjes en broccoli hebben een tik van de nachtvorst gehad, de bloemkolen zijn dan toch opgeraakt. Toch zijn er nog 25 teelten vers te oogsten, 2 mee te nemen als bewaargroenten, (naast de pompoenen, gele en witte rapen en wortels die al thuis......