Groentenkalender

Een heel jaar groenten van lokale teelt, kan dat wel? Dat de oogst aan seizoensgroenten in lente en zomer prachtig is dat staat buiten kijf. De meeste mensen maken zich zorgen om de wintermaanden. Echter, de bewaargroenten van de herfst houden het aanbod gevarieerd tot diep in de winter. Intussen is er nog oogst van vorstharde soorten uit de vollegrond én vorstgevoelige teelten uit de tunnels.

De maanden februari & maart zijn het minst gevarieerd. In de lente, zomer en herfst ga je echter met ‘n extra grote en gevarieerde mand naar huis, hetgeen de sobere maanden ruim compenseert. De sobere maanden maken de lente en zomer extra leuk, omdat dat eerste jonge lentegroen zo welgekomen is dan. Hoe meer het seizoen vordert, hoe meer de soorten de rij vervoegen, die meer tijd, zonneuren of meer warmte vragen. Elke nieuwe teelt schept vreugde omdat je het hebt zien groeien en ernaar hebt uitgekeken, of het nu de worteltjes, prei, koolrabi, boontjes, tomaten, pompoenen, spruiten of pastinaken zijn…

Januari

veldsla
winterpostelein
kervel
peterselie
spinazie
pijpajuin
bloemkool?
warmoes?

Pastinaak
Prei
Schorseneren
Spruiten
Boerenkool
Veldsla
Winterpostelein
Witlof

Aardappelen
Aardpeer
Knolselder
Koolraap
Pompoen (einde bewaarseizoen, tenzij uit speciale koelcellen)
Raap
Rammenas
Rode biet
Uien
Wortelen
Wittekool uit koelcellen
Rodekool uit koelcellen
Savooikool uit koelcellen

Februari + Maart

Aardappelen
Aardpeer
Knolselder
Koolraap
Pompoen (einde bewaarseizoen, tenzij uit speciale koelcellen)
Raap
Rammenas
Rode biet
Uien
Wortelen
Wittekool uit koelcellen
Rodekool uit koelcellen
Savooikool uit koelcellen

Pastinaak
Prei
Schorseneren
Spruiten
Boerenkool
Veldsla
Winterpostelein
Witlof

april

Bloemkool
Groene selder
Spinazie
Andijvie
Sla
Ruccola
Pijpajuin
Bladmosterd
Paksoi
Radijs
Ijspegels
Peterselie
Kervel
Koriander

Schorseneren
Prei
Pastinaak
Boerenkool

rode biet
aardappel
winterpeëen
ajuin
rode kool
witte kool
savooiekool
ramenas
raapjes

Mei

Bloemkool
Groene selder
Peterselie
Warmoes
Koolrabi
Rode biet
Sluimererwtjes / erwtjes
Tuinboon
Aardbeien
Courgette
Venkel

Spinazie
Andijvie
Sla
Ruccola
Pijpajuin
Bladmosterd
Paksoi
Koolrabi
Radijs
Ijspegels
Aardbeien

Juni

Aalbessen
Kruisbessen
Herfstframboos junidracht

Worteltjes
Eerste tomaatjes
Eerste komkommer
Eerste boontjes
Peterselie
Basilicum
Aardbei

Spinazie
Warmoes
Sla
Ruccola
Pijpajuin
Radijs
Ijspegels
Koolrabi
Aardbeien
Rode bietjes
Venkel
Broccoli
Aardbeien

Juli + augustus

Peterselie
Basilicum
Kerstomaat
Tomaat allerlei
Paprika
Aubergine
Komkommer

Warmoes
Sla
Pijpajuin
Koolrabi
Rode bietjes
Broccoli
Pijpajuin
Boontjes
Boterboontjes
Zomerprei
Zomerwortel (busselwortel)
Courgette

Aalbes
Stekelbes
Zomerframboos

Peterselie
Basilicum
Kerstomaat
Tomaat allerlei
Paprika
Aubergine
Komkommer

September

Peterselie
Koriander

Kervel
Munt
Indische waterkers
Basilicum
Kerstomaat
Tomaat allerlei
Paprika
Aubergine
Komkommer (soms ziek dan)

Groene selder
Bleekselder

Paksoi
Koolrabi
Broccoli
Zomerprei
Kropsla
Ruccola
Bladmosterd
Pijpajuin
Rode bietjes
Warmoes

Boontjes
Boterboontjes
Zomerwortel (busselwortel)
Snijbonen
Eerste pompoentjes
Boerenkool
Eerste pastinaak
Knolseldertjes
Bloemkolen
Courgette

frambozen
Braambessen

oktober

Pompoen allerlei
Aardappel

Peterselie
Kervel
Koriander
Courgette
laatste tomaten
laatste kerstomaten
laatste aubergines

Groene selder
Witte selder
Prei
Venkel
Koolrabi
Paksoi
Spitskool
Broccoli
Bloemkolen
Romanesco
Prei
Sla
snijsla
Bladmosterd
Radijs
Pijpajuin
Ruccola
Pijpajuin
Warmoes
Spinazie
Rode bietjes
Boontjes
Boterboontjes
Snijbonen
Bewaarwortel (winterpeÎen)
Schorseneren
Peterseliewortel
Boerenkool
Spruitjes
Savooiekool
Rode kool
pastinaak
Knolselder
kruiden

November + December

Andijvie
Aardpeer
Rode bietjes
Gele bietjes
Warmoes (tot start vries)
Pijpajuin
Peterselie
Prei
Postelein
Veldsla
Hersthoornweegbree
Landkers
Bewaarwortel (winterpeÎen)
Schorseneren
Peterseliewortel
Ajuinen
Pompoen
Butternut
Pastinaak
Rode kool
Savooiekool
Boerenkool
Spruitjes
Aardappel
Witloof
Koolraap
Paarse raapjes
Boterraapjes

Spinazie
Sla
Ruccola
Radijs
Kervel
Peterselie
Koolrabi
Paksoi
Spitskool
Peterselie
Soms nog tot november: courgette
Laatste paprika
Laatste aubergines