Geen categorie

Aardpeer, schorseneer, pastinaken, plannen maken, winterpeen, koude kinderteen, spruitenpluk, schuppen stuk, witloof rooien, kalk strooien, ...

Een rode kool is wat groot voor veel mensen, gebruik het teveel voor een slaatje. Karen levert ons een top-recept! ...

Aardpeer is een soort zonnebloem uit Noord-Amerika, die in de grond vorstbestendige knolletjes vormt. De indianen van de streek waar nu Quebec is, verbouwden het en doordat de Fransen gek waren op deze vondst, overleefden de knolletjes het aardpeer-volk. De fransosen noemden het topinambour. De...

Spinazie snijden we nu nog niet tot onderaan, we plukken enkel de grootste bladeren van elke plant. Zo benutten we het potentieel van de plant maximaal! Pas op t eind van t seizoen snijden we hem volledig.....

In de overvloed van oogst dreigen de broccolischeutjes ongeplukt te blijven, daarom hier een combinatie met paksoi, voor in de wok. Smakelijk!...