Nieuwe oogst: hoe?

Nieuwe oogst in de tunnels vanaf zaterdag 31 maart! Sla en radijs hebben nog wat zonneuren en warmte nodig, maar de snelle groeiers kunnen al voorzichtig geoogst worden, en bovendien zijn er nog wat winterteelten die flink uit de kluiten zijn gewassen!

Wat, waar en hoe oogsten?

! eerst en vooral: de teelten staan in 2 of 3 rijen op een bed. Tussen de bedden liggen paadjes. De paadjes en enkel de paadjes zijn voorzien voor uw voeten. DANKU

In tunnel 1
in de zwarte tonnen: rode bietjes
nog postelein, einde seizoen, bloempje komt erin, je mag hem dus helemaal in zijn geheel afsnijden, makkelijk.
veldsla is opgeschoten, einde seizoen
op hetzelfde bed:
jonge pittige babyslaatjes: mosterdblad en landkers, allebei pittig.
Afsnijden 3cm boven de grond (zodat de kleine blaadjes terug kunnen uitgroeien). Begin van ’t seizoen dus hergroei toelaten. Zie fotos

! Geen vlag in de de pijpajuintjes, venkel, spinazie om te stoven en sla, want nog niet oogstklaar… Sla, spinazie en pijpajuin vanaf half april, venkel is voor eind mei.

tunnel 2:
aardbeiplanten gaan bloem maken voor vruchtjes eind mei
op het verhoogd bed staan:
–ruccola: afsnijden 3cm boven de grond zodat kleine blaadjes nog hergroeien. Zie foto’s
-koolrabi: nog niet klaar
–jonge spinazie voor rauwkost: dicht op elkaar geplant om kleine blaadjes van te plukken voor in n slaatje. Je plukt de grootste en laat de kleinste blaadjes staan. Zie foto’s

tunnel 3:
bloemkool opgeoogst
Spinazie van herfstaanplant met blad om te stoven: buitenste (grootste) bladeren plukken, middenste bladeren (kleiner) laten staan. Zie foto’s
Warmoes van herfstaanplant: gele bladeren of blad met gele vlekjes afscheuren en ter plaatse laten, buitenste (grootste) bladeren afscheuren, middenste (kleiner) laten staan. Zie foto’s
op hetzelfde bed wat kervel voor de liefhebber: 3cm boven de grond afsnijden, om hergroei mogelijk te maken.
aan de andere kant: italiaanse, platte peterselie: 3cm boven grond afsnijden, om hergroei… enz

tunnel 4:
radijsjes te oogst vanaf 7 april
worteltjes, peultjes, erwtjes, spitskool en bloemkool zijn voor in juni..

buiten veld Paaiestraat:
laatste winterprei. 
Naast de prei steken met spitvork, spitvork omkiepen zodat prei omhoogkomt. grond van wortel slaan, buitenste bladeren afpellen, puntjes bladeren afsnijden, wortel afsnijden. Groenafval mag ter plaatse blijven.
Soms staat er prei al klaar in een bak. Je kuist hem en doet je snijafval in de mand die erbij staat. Snij niet overdreven veel groen weg, dat zijn de vitaminen, gebruik ze voor de soep.

Smakelijk!!