Auteur: CSA

Het is nog wachten op wortel- en knolgewassen maar de eerste blaadjes voor slaatjes zijn al te oogst: raapsteel, mosterdblad, jonge spinazie, snijsla en ruccola, en radijsjes!...

11 april, 2019

De eerste meewerkdag: dokter van campen zag dat het goed was.....

07 april, 2019

De storm heeft lelijk huis gehouden. Wat is het plan? Belangrijke brief aan de deelnemers van onze Community Supported Agriculture....

16 maart, 2019

De mooiste en meest typerende foto's van het derde droge jaar op rij, 2019, met nét iets meer regen dan de voorgaande, en andere minder makkelijke factoren, die één voor één overwonnen werden. Samen deden we de hordenloop en wat een resultaat!...

12 januari, 2019

Een rode kool is wat groot voor veel mensen, gebruik het teveel voor een slaatje. Karen levert ons een top-recept! ...

22 november, 2018

Schorseneer, nonkel van aardpeer en broertje van paardebloem, laat zich niet zomaar oogsten! Een dosis doorzettingsvermogen en een paar tips kunnen van pas komen. ...

20 november, 2018

Aardpeer is een soort zonnebloem uit Noord-Amerika, die in de grond vorstbestendige knolletjes vormt. De indianen van de streek waar nu Quebec is, verbouwden het en doordat de Fransen gek waren op deze vondst, overleefden de knolletjes het aardpeer-volk. De fransosen noemden het topinambour. De...

20 november, 2018

Ja, het deed pijn als jullie in mijn wang knepen, en dus nee, het was geen droom...

28 oktober, 2018

Spinazie snijden we nu nog niet tot onderaan, we plukken enkel de grootste bladeren van elke plant. Zo benutten we het potentieel van de plant maximaal! Pas op t eind van t seizoen snijden we hem volledig.....

24 oktober, 2018