Nieuwe oogst: hoe?

Nieuwe oogst in de tunnels vanaf woensdag 31 maart!

Wat, waar en hoe oogsten?

! eerst en vooral: de teelten staan in 2 of 3 rijen op een bed. Tussen de bedden liggen paadjes. De paadjes en enkel de paadjes zijn voorzien voor uw voeten. DANKU

In tunnel 1 (kleine tunnel)

jonge pittige babyslaatjes: snijsla, ruccola en landkers, laatste 2 zijn pittig.
Afsnijden 3cm boven de grond (zodat de kleine blaadjes terug kunnen uitgroeien). Begin van ’t seizoen dus hergroei toelaten. Zie fotos

radijsjes te oogst op het peulen-bed (met palen): kijk in het midden vh bed, begin vd lijn is al opgeoogst..

kijk!
peulenplanten dragen al bloem met minipeultjes in!
aardbeiplanten gaan bloem maken voor vruchtjes eind mei

tunnel 2 (grote tunnel)
Spinazie: buitenste (grootste) bladeren plukken, middenste bladeren (kleiner) laten staan. Zie foto’s

kruidenbed:
krulpeterselie: grootste takjes plukken, want deze gaan eerst geel worden, van die lange steeltjes n bussel maken
platte peterselie: afsnijden 3cm boven grond
kervel: plantje bijeen pakken, afsnijden 3cm boven grond. Heerlijk in (prei- of radijsblaadjes-)soep, maar na het koken toevoegen, niet meekoken dus.

op het einde vh 2de spinaziebed (nog niet te oogst): raapsteeltjes! hoog boven grond afsnijden, of grootste blaadjes plukken
raapsteel ??
–>te gebruiken id sla-mix
–>of stoven, check uit via google
–>Je kan m ook bij de spinazie voegen..

hertshoornweegbree: in bloei maar nog lekker voor de sla-mix
postelein: met bloempje in, einde seizoen… staat wel leuk in de sla-mix

tunnel 3:
Warmoes van herfstaanplant: gele bladeren of blad met gele vlekjes afscheuren en ter plaatse laten, buitenste (grootste) bladeren afscheuren, middenste (kleiner) laten staan. Zie foto’s
warmoes = snijbiet
is heel rijk aan ijzer, magnesium, .. een maandelijkse must voor elke vrouw en pubers in de groei…

buiten veld Duwijckstraat:
laatste winterprei.
Naast de prei steken met spitvork, spitvork omkiepen zodat prei omhoogkomt. grond van wortel slaan, buitenste bladeren afpellen, puntjes bladeren afsnijden, wortels met kluit afsnijden (grond mag op veld blijven). Groenafval mag ter plaatse blijven.
Snij niet overdreven veel groen weg, dat zijn de vitaminen, gebruik ze voor de soep.

Buiten veld Paaiestraat: 
aardpeer

Smakelijk!!